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Rückgang der Kakaovermahlung setzt sich fort
Rückgang der Kakaovermahlung setzt sich fort
#Bonn, 16. April 2026
Die 10 von der #Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am #Meldeverfahren teilnehmen, haben im 1. Quartal 2026 insgesamt 90.852,1 Tonnen #Kakao vermahlen. Der Rückgang der Vermahlungsmengen hat sich damit fortgesetzt. Im Vergleich zum entsprechenden Vorjahresquartal gingen sie um 6,7 Prozent zurück.
Auch in Europa war die Vermahlung sowohl ganzjährig als auch im letzten Quartal rückläufig.
Die Vermahlungszahlen der #Europäischen #Kakaoorganisation (#ECA) für das 1. Quartal 2026 werden heute ebenfalls online veröffentlicht.
Der Branchenverband
Der #BDSI vertritt die wirtschaftlichen Interessen von mehr als 200 meist mittelständischen deutschen #Süßwarenunternehmen. Er ist sowohl #Wirtschaftsverband als auch #Arbeitgeberverband. Die deutsche #Süßwarenindustrie ist mit einem Anteil von etwa 10 Prozent am Umsatz die viertgrößte Branche der deutschen Ernährungsindustrie. Ihr besonderes Kennzeichen ist ihre starke Exportorientierung. Die deutschen Süßwarenhersteller beschäftigen rund 60.000 Mitarbeiter. Im BDSI sind sowohl die großen, international tätigen Unternehmen der Süßwarenindustrie organisiert, aber gleichzeitig vor allem auch sehr viele kleine und mittelständische Unternehmen. Die Betriebsgrößenstruktur der Branche setzt sich wie folgt zusammen: 51 Prozent #Kleinbetriebe (bis 100 Mitarbeiter), 42 Prozent #Mittlere #Betriebe (bis 500 Mitarbeiter) und 7 Prozent #Großbetriebe (mehr als 500 Mitarbeiter). Weitere Informationen online und im »BDSI Journal« …
